Nudelsalat
Nudelsalat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Vollwertnudeln
- 4 große frische Champignons
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 1/2 Päckchen Tiefkühl-Erbsen
- 1 EL Sojasauce
- 1/8 l Mayonaise
- 1 EL Ketchup( oder pürierte frische Tomaten
- mit etwas Suppenwürze und einen Hauch Honig)
- 1 EL Essig
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 geriebene Zwiebel
- 1 TL Honig
- 250 g Gouda
Anleitungen
- Gemüse mit Sojasauce ca. 10 Min. anbraten. Nudeln nach Packungsangaben kochen. Alles abkühlen lassen. Mit Mayonaise, Ketchup, Essig und Gewürzen eine Salatsauce anrühren.
- Käse in kleine Würfel schneiden und alles miteinander mischen.