Nudelsalat
Zutaten
- 160 g Vollkornteigwaren roh gewogen
- 250 g Paprika gelb
- 300 g Tomaten
- 100 g Gurkerl
- 150 g Zwiebel
- 120 g Schinken
- 120 g Edamer 30 % Fett.i.T
- Kräuter
- Salz
- Pfeffer
- 20 g Sonnenblumenöl
- Essig
- Wasser
Anleitungen
- Nudeln kochen, abschrecken, auskühlen lassen. Schinken und Käse in feine Streifen schneiden. Tomaten in Spalten, Gurkerl in dünne Scheiben und Zwiebel feinblättrig schneiden.
- Zutaten mischen, Marinade zubereiten und über den Salat geben. Etwas durchziehen lassen, mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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