Sauerkrautsalat
Sauerkrautsalat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Dressing:
- 1 EL Olivenöl natives extra vergine
- 125 ml trockener Sekt
- frisch gemahlener weißer Pfeffer
- etwas gemahlener Ingwer
- Salat:
- ca.500 g rohes Sauerkraut
- 2 Karotten fein geraspelt
- 1 Apfel gerieben
Anleitungen
- geriebene Nüsse zum Garnieren
- Das rohe Sauerkraut mit Olivenöl, Karotten, Apfel vermengen. Sekt aufgießen und mit Pfeffer und Ingwer ergänzen. Mit geriebenen Nüssen bestreuen.