Rote-Beete-Apfel-Salat
Zutaten
- 500 g Rote Beete
- 500 g Apfel
- 5 EL Sahne
- 3 EL kaltgepresstes Sonnenblumenöl
- 3 EL frischer Zitronensaft
- Honig nach Belieben
- etwas frischer Kren
Anleitungen
- Für die Marinade Sahne, Sonnenblumenöl, Zitronensaft und Honig verrühren, abschmecken. Meerrettich reiben und unterheben.
- Rote Beete und Äpfel putzen, klein raspeln, zur Marinade geben, mischen, abschmecken und kurz durchziehen lassen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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