Radicchio Salat
Zutaten
- 1 Kopf Radicchio
- 3 Chicoree
- 1 Bund Rucola
- 1 Bund Bärlauch
- 2 Birnen
- 1 Hand voll Kürbiskerne
- 3 EL Balsamico oder nach Belieben! ich nehme das nicht so genau Olivenöl nach Belieben. 1 EL Johannisbeer- oder Brombeermarmelade zu einem Dressing vermischen. Nach Laune Kräutersalz zum Würzen
Anleitungen
- Radicchio waschen und die Blätter auf einem Teller hübsch anrichten. Chicoree in Blätter zerteilen und auf den Radicchio geben.
- Rucola in der Mitte verteilen. Bärlauch in Streifen schneiden. Mit der zerkleinerten Birne in die Mitte des Salates geben.
- Kürbiskerne darüber streuen.
- Dressing auf dem ganzen Salat verteilen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Ähnliche Rezepte
Alle 222 Rezepte aus Beilagen & Salate →
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde, oder per E-Mail an dich selbst, dann hast du es immer griffbereit.
📮 Rezept-Post
Jeden Freitag drei Rezepte der Saison, ein Fundstück aus Omas Rezeptkasten und ein Tipp. Kostenlos, abbestellen mit einem Klick.