Kartoffeln in Würfel schneiden. Kohl in feine Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Kohl und 1/2 TL Salz in eine Schüssel geben.

Mit den Händen gut durchkneten.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelwürfel und Kohlstreifen zugeben und ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Mit Paprikapulver und Pfeffer würzen.

Mit 150-200 ml Wasser ablöschen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Zwiebel würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Faschiertes darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelwürfel zufügen und andünsten.

8 EL Wasser zugießen und den Bratsatz loskochen. Tomaten waschen, vierteln und in Stücke schneiden. Tomaten und Faschiertes zur Kohlpfanne geben.

Alles gut vermengen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pro Person: