Gerstenlaibchen
Zutaten
- 240 g fein geschrotete Gerste
- 3/4 l Gemüsebrühe
- Majoran
- Schnittlauch
- Liebstöckl
- Selleriegrün
- Basilikum
- Muskat
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- 1 Ei
- Sonnenblumenöl zum Herausbraten
Anleitungen
- Geschnittene Zwiebel anrösten mit Gemüsebrühe aufgießen, die Gewürze und Kräuter beifügen (außer Schnittlauch und frischem Liebstöckl) aufkochen lassen.
- Einen dicken Brei kochen, gut nachziehen und überkühlen lassen. Nun restliche Kräuter und Ei einmengen. 8 Laibchen formen und in heißem Öl herausbacken oder am Blech braten.
- Nährwert pro Portion: 1 Portion = 2 Laibchen
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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