Gebackene Mäuse
Gebackene Mäuse – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 10 g Germ
- Salz
- 30 g Butter
- 1 EL Rum
- 1 Dotter
- Milch
- Fett zum Backen
Anleitungen
- Aus den Zutaten bereitet man einen weichen Germteig, den man bis zur doppelten Höhe aufgehen läßt. Mit einem Esslöffel sticht man längliche Nockerl aus, die man in heißem Fett goldbraun bäckt