Melanzani-Schnitzel-Auflauf

Melanzani-Schnitzel-Auflauf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Pute
Küche Gesunde Küche
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 2 mittelgroße Melanzani
  • 500 g Putenschnitzel
  • 1/2 Pkg. ger. Emmentaler
  • passierte Tomaten
  • Salz
  • Öl

Anleitungen

  • Melanzani in Scheiben schneiden und salzen. Putenschnitzel in einer Pfanne auf beiden Seiten kurz anbraten. Herausnehmen und abwechselnd mit Melanzanischeiben in eine Auflaufform legen.
  • Als Abschluss mit passierten Tomaten bestreichen und mit Käse bestreuen. Im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

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