Erdbeer-Rahm-Schnitten
Erdbeer-Rahm-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Pkg. rotes Tortengelee
- ca. 500 g Erdbeeren
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Schlagobers
- 6 Blatt Gelatine
- 100 g Staubzucker
- ca. 20 Biskotten
Anleitungen
- Gelee nach Vorschrift zu bereiten. Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen, Gelee lauwarm einfüllen. Erdbeeren in Zitronensaft eintauchen und verteilt auf das Gelee legen und fest werden lassen.
- Für die Creme Rahm mit Zucker, Zitronensaft und der aufgelösten Gelatine abrühren, bis die Masse etwas stockt, dann das aufgeschlagene Obers unterheben.
- Fingerdick Creme auf die Früchte streichen, eine Lage Biskotten einfüllen, wieder Creme, Biskotten usw. Mit Folie abdecken, kalt stellen und am nächsten Tag aus der Form stürzen.