2. Topfen-Semmelfülle
2. Topfen-Semmelfülle – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 2 altbackene Semmeln
- 500 g Topfen
- 50 g Butter
- 50 g Zwiebeln
- 1 Ei
- Gewürze wie bei Nr. 1 etwas Milch
Anleitungen
- Die Semmeln werden kleinwürfelig aufgeschnitten. Feingehackte Zwiebeln lässt man in Butter anlaufen, gibt die Semmelwürfel dazu und röstet alles gut durch.
- Dann werden alle Zutaten zusammengemischt und die Fülle wir bei Nr. 1 fertiggemacht. Milch gibt man soviel dazu, daß die Masse saftig wird, sich aber noch gut formen lässt.