Zwiebelsoße
Zutaten
- 250 g Zwiebeln
- 40 g Fett
- 40 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 EL Essig
- 1/2 l Wasser
Anleitungen
- Die blättrig geschnittenen Zwiebeln werden im Fett angeröstet, das Mehl dazugegeben und alles gut gebräunt. Dann gießt man mit Wasser auf würzt, kocht die Zwiebeln gar und passiert die Soße.
- Knoblauch- und Zwiebelsoße passen gut zu gekochtem Fleisch, aber auch zu gerösteten Erdäpfeln.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Erdäpfel = Kartoffeln
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