Zwiebelsoße
Zwiebelsoße – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Zwiebeln
- 40 g Fett
- 40 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 EL Essig
- 1/2 l Wasser
Anleitungen
- Die blättrig geschnittenen Zwiebeln werden im Fett angeröstet, das Mehl dazugegeben und alles gut gebräunt. Dann gießt man mit Wasser auf würzt, kocht die Zwiebeln gar und passiert die Soße.
- Knoblauch- und Zwiebelsoße passen gut zu gekochtem Fleisch, aber auch zu gerösteten Erdäpfeln.