Feines Käsegebäck
Feines Käsegebäck – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Mehl
- 180 g geriebenen Käse
- 100 g Butter
- 6 EL sauren Rahm
- Salz
- 1 Eigelb
- Käse zum Bestreuen
Anleitungen
- Aus Butter, Mehl, Käse, Rahm und Salz einen Teig machen. Nach dem Rasten dünn auswalken, in Streifen schneiden, mit Eigelb bestreichen, mit Käse bestreuen und bei mittlerer Hitze hellgelb backen.