Festliche Weihnachtstorte
Festliche Weihnachtstorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 5 Eier
- 200 g Staubzucker
- 200 g Butter
- 100 g Mehl
- 200 g ger. Mandeln
- 200 g zerlassene Schokolade
- 1 EL Rum
- Marzipan zum Verzieren
- Schokoladecreme
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Dotter, Butter und Zucker schaumig rühren. Schokolade einrühren. Rum, Mandeln und Mehl unterrühren. Fest geschlagenen Eischnee unterheben.
- Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und bei Mittelhitze ca. 50 bis 60 Minuten backen. Nadelprobe machen.
- Erkaltet mit Schokoladecreme füllen und mit Schokoladeglasur überziehen. Marzipan auf Zucker 2 bis 3 mm dick ausrollen. Weihnachtliche Motive ausstechen (Sterne, Glocken...).
- Torte damit verzieren.