Armenische Fladen
Armenische Fladen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Schnellstes Brot der Welt !
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Butter
- 250 g Mehl
- 1/4 L Wasser
- 3 Eßl. Öl
- 1 knapper TL Salz
- Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
- Backzeit 3-5 Minuten
Anleitungen
- Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin unter wenden hellgelb braten, dann abkühlen lassen.
- Ein Backblech einölen und den Backofen auf 150°C vorheizen. Mehl, Wasser, Öl und Salz mit dem Schneebesen zu einem Teig schlagen.
- Die Zwiebeln einmengen. Den Teig in 4 Arbeitgängen dünn auf das Backblech, zu runden Fladen, streichen. Auf der mittleren Schiene des Ofens in 3-5 Minuten knusprig backen.
- Die Fladen sind fertig wenn sie sich vom Backblech lösen!
- Sie schmecken am besten noch warm mit angemachtem Quark oder gemischtem Salat und Wein.