Weihnachtshäufchen
Weihnachtshäufchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Für 10 Stück
- 100 g weiche Butter
- 100 g Vollrohrzucker
- 1 Prise Salz
- abger. Schale einer unbeh. Zitrone
- 2 Eier
- 200 g Vollkornmehl
- 50 g Speisestärke
- 1/2 Pckg. Backpulver
- 4 EL Flüssigkeit (Sahne
- Likör
- Wasser oder Milch)
- 1 EL Carob- oder Kakaopulver
Anleitungen
- Butter, Zucker, Salz und Zitronenschale gut zusammenrühren. Eier zugeben. Vollkornmehl, Speisestärke, Backpulver und etwas Flüssigkeit einrühren.
- 1/4 der Teigmenge mit Carobpulver oder Kakaopulver vermischen. 10 Teighäufchen auf ein Blech setzen, erst einen Klecks des hellen Teiges, dann einen kleinen Klecks des dunklen Teiges obendrauf.
- Bei 200°C ca. 30 Min. backen.