Kürbiskern-Konfekt
Kürbiskern-Konfekt – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 270 g Kürbiskerne
- 200 g Honigmarzipan
- aus dem Reformhaus
- evtl. etwas Honig
Anleitungen
- 150 g Kürbiskerne ohne Fett unter ständigem Wenden etwa 3 Minuten anrösten, überkühlen und grob hacken. Die restlichen Kürbiskerne mit Honigmarzipan (evtl.
- noch etwas Honig einkneten) verkneten und zu einer 2 cm dicken Rolle formen. Diese in 25 Stücke teilen und zu Kugeln formen.
- In den gehackten Kürbiskernen wälzen und in Konfektkapseln setzen.