Wiener Konfekt
Wiener Konfekt – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eiklar
- 5 Rippen Schokolade
- 350 g Mehl
- 1 bis 2 EL Rum
- 200 g Marmelade
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Butter mit Zucker schaumig rühren, erweichte Schokolade und Rum dazugeben. Eischnee und Mehl unterheben. Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech spritzen.
- 7 Minuten bei 220 Grad backen und abkühlen lassen. Je zwei Kekse mit Marmelade zusammensetzen und zur Hälfte in Schokoladeglasur tauchen.