Weihnachtsbusserl
Zutaten
- 250 g Honig
- 120 g Margarine
- 2 Eier
- 1 P. Vanillezucker
- 1 geh. EL Kakao
- 1 gestr. EL Nelkenpulver
- 1 gestr. EL Zimt
- etwas ger. Ingwer
- etwas Salz
- 100 g Nüsse
- 100 g Zitronat
- 100 g Aranzini
- 100 g Rosinen
- Saft einer 1/2 Zitrone
- 500 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- 1/4 l Kaffee ca.
Glasur
- 300 g Staubzucker
- 3 gestr. TL Kakao
- 2 EL Rum
- 3 EL heißes Wasser
- halbe Walnüsse zum Verzieren
Anleitungen
- Honig und Margarine langsam erwärmen, zerlassen und in eine Schüssel geben. Eier, Vanillezucker, Zitronensaft, Gewürze, kleingeschnittene Früchte einrühren.
- Nach und nach Mehl (mit Backpulver versiebt) und Kaffee dazurühren.
- Mit zwei feuchten Kaffeelöffeln Busserl formen, auf ein befettetes Backblech setzen und bei Mittelhitze backen. Staubzucker und Kakao in eine Schüssel sieben, mit Rum und heißem Wasser verrühren.
- Ausgekühlte Busserl damit überziehen und mit Walnüssen verzieren.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Aranzini = kandierte Orangenschale
- Staubzucker = Puderzucker
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