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Grüne-Sauce

Name: Grüne-Sauce
Ingredients: 1/4 l Joghurt; 1/8 l Sauerrahm; 1 hartgekochtes Ei; 1 KL Zitronensaft; je 1 EL gehackte Petersilie; Schnittlauch; Dille; Kerbel; Kresse; Liebstöckel und Sauerampfer; oder; 2 Päckchen TK-8-Kräuter; Salz (weißer Pfeffer); 1 Prise Salz

Grüne-Sauce 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Soßen, Dips und Marinaden

Küche Grillen

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1/4 l Joghurt
1/8 l Sauerrahm
1 hartgekochtes Ei
1 KL Zitronensaft
je 1 EL gehackte Petersilie
Schnittlauch
Dille
Kerbel
Kresse
Liebstöckel und Sauerampfer
oder
2 Päckchen TK-8-Kräuter
Salz weißer Pfeffer
1 Prise Salz

Anleitungen

Sauerrahm und Joghurt gut verrühren, feingehacktes Ei und Kräuter dazugeben, mit den Gewürzen, Zitronensaft und Zucker abschmecken und mindestens 1 Stunde lang durchziehen lassen.

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