Räuberspieße
Räuberspieße – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Schweinsfilet
- Salz weißer Pfeffer
- Paprikapulver
- 4 Scheiben Rauchfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Gewürzgurken
- 1 Knackwurst
- 8 Scheiben Weißbrot
- Öl zum Einpinseln
Anleitungen
- Das Schweinsfilet in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Rauchfleischeiben halbieren, die Zwiebel, die Gurken und die Knackwurst in dickere Scheiben schneiden.
- Alle Zutaten im Wechsel auf die Spieße reihen, die Brotscheiben sollten dabei jeweils am Anfang und am Ende sein. Die Spieße mit Öl bepinseln und auf dem vorbereiteten Grill garen.