Russische Reistorte
Russische Reistorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Reis
- 1/4 l Milch
- 1/8 l Wasser
- 1 Prise Salz abger. Schale einer halben Zitrone
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 30 g Butter
- 3 Eier
- 50 g Rosinen
- 50 g Zucker
- 30 g geschälte gehackte Mandeln
- Semmelbrösel
Anleitungen
- Reis waschen und mit Milch, Wasser, Salz, Zitronenschale und Vanillezucker 20 Minuten kochen. Dotter, Zucker und Butter schaumig rühren.
- Diese Creme unter den ausgekühlten Reis rühren, Rosinen und Mandeln unterheben. Eischnee unterziehen. Masse in eine gefettete und ausgebröselte Springform füllen und bei 200 Grad ca.
- 40 Minuten backen.