Russischer Gitterkuchen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
Fülle
- 1/4 l Bohnenkaffee ca. 150 g Butterkekse
- 4 EL Honig
- Zimt
- Rum
Anleitungen
- Zutaten für den Teig verkneten und 1 Stunde rasten lassen. Für die Fülle Bohnenkaffee aufkochen. Kekse zerbröseln und mit Kaffee und den restlichen Zutaten gut vermischen.
- Die Hälfte des Teiges ausrollen, Fülle darauf verstreichen und aus dem Rest des Teiges ein Gitter formen und den Kuchen damit abdecken.
- Bei Mittelhitze backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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