Apfelkuchen mit Gitter
Zutaten
- 1 Glas Apfelkompott
- 150 g Magertopfen
- 300 g Mehl
- 3 EL Milch
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 75 g Zucker
- 6 EL Öl eine Prise Salz
Anleitungen
- Zuerst Topfen, Milch, Öl, Zucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und esslöffelweise unter die Topfenmasse rühren.
- Dann den Teig mit bemehlten Händen gut durchkneten. Zwei Drittel des Teiges ausrollen und meine Springform (28 cm Durchmesser) geben und dabei einen Rand hochziehen.
- Gut mit dem Apfelkompott belegen. Den restlichen Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Als Gitter auf die Äpfel setzen.
- Eventuell ein Eigelb mit einen Teelöffel Rahm verrühren und das Gitter damit bestreichen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene etwa 30 Minuten backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Topfen = Quark
Weitere Varianten: Apfelkuchen
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