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Sissis Apfelschnitte

Name: Sissis Apfelschnitte
Ingredients: Teig:; 400 g Mehl; 250 g Butter; 150 g Zucker; 1/2 Pkg. Backpulver; 2 Eier; Fülle:; 100 g gehackte Walnüsse; 1 1/2 kg säuerliche Äpfel; Zimt; 1 Pkg. Vanillezucker; Rosinen nach Geschmack

Sissis Apfelschnitte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Kuchen

Küche Konditorei

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Teig:
400 g Mehl
250 g Butter
150 g Zucker
1/2 Pkg. Backpulver
2 Eier
Fülle:
100 g gehackte Walnüsse
1 1/2 kg säuerliche Äpfel
Zimt
1 Pkg. Vanillezucker
Rosinen nach Geschmack

Anleitungen

Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig zubereiten. Ein Drittel vom Teig kühl stellen. Zwei Drittel vom Teig ausrollen und ein Backblech damit auslegen.
Äpfel schälen, entkernen und grob reiben. Mit den restlichen Zutaten vermischen, wenn zu saftig, mit Semmelbröseln binden.
Fülle auf dem Teig verteilen. Den restlichen Teig auf die Apfelfülle bröseln. Bei 180 bis 200 Grad backen. Nach dem Abkühlen mit Zucker bestreuen und mit Glühmost servieren.

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