Zimtkuchen
Zutaten
- 250 g Margarine
- 250 g Staubzucker
- 4 Dotter
- 4 Eiklar
- 250 g griffiges Mehl
- 120 g geriebene Nüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt ca. 1/8 l Milch
Anleitungen
- Margarine, Staubzucker und Dotter cremig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Mehl, Nüsse, Backpulver und Zimt vermischen und abwechselnd mit Eischnee und Milch unter die Dottermasse mengen.
- Teig in eine gefettete und bemehlte längliche Kuchenform füllen und bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- Staubzucker = Puderzucker
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
- griffiges Mehl = Instant-Mehl, Wiener Grießler
Weitere Varianten: Zimtkuchen
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