Apfel-Zimt-Kuchen
Zutaten
Für 10 Stück
- 80 g Diätmargarine
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 80 g grob gemahlene Mandeln
- 1 TL flüssiger Süßstoff
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl Type 1050
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1 TL Kakaopulver
- 2 - 3 EL Mineralwasser
- 100 g rohe Apfelscheiben
- Fett für die Form
Anleitungen
- Die Springform einfetten. Die Diätmargarine dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen. Die Mandeln, den Süßstoff und das Salz unterrühren.
- Den Backofen auf 170° vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zimt und dem Kakao mischen, über den Teig sieben und verrühren.
- Eventuell noch das Mineralwasser dazugeben. Die rohen Apfelscheiben vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form füllen, glattstreichen und im Backofen (Mitte) etwa 40 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und in 10 gleich große Stücke schneiden.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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