Vollkorn -Apfelkuchen
Vollkorn -Apfelkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 1 Portionen
Zutaten
- 4 Eier
- 180 g Sonnenblumenmargarine
- Süßstoff
- 180 g Weizenvollkornmehl
- 160 g geriebene Nüsse
- 500 g Apfel
- 1/16 l Zitronensaft
Anleitungen
- Aus dem Eiklar Schnee schlagen. Margarine schaumig rühren, nach und nach Dotter zufügen, Süßstoff und Zitronensaft beimengen.
- Dann Mehl und geriebene Nüsse abwechselnd mit dem Schnee unterheben. Zum Schluß die blättrig geschnittenen Äpfel unterheben und bei 200°C ca.
- 60 min backen.
- Nährwert pro Portion: