Erdbeer-Sauerrahm-Kuchen
Erdbeer-Sauerrahm-Kuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Staubzucker
- 2 Eier
- 100 g Öl
- 300 g glattes Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 250 g Sauerrahm einen Schuss Rum
- eine Prise Salz abger. Schale einer Zitrone
- Kristallzucker
- Erdbeeren zum Belegen
Anleitungen
- Eier, Staubzucker und Vanillezucker gut verrühren. Öl einrühren, Rum, Salz und Zitronenschale einmengen. Mehl mit Backpulver versieben und unterheben.
- Sauerrahm unterziehen. Masse auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und mit halbierten Erdbeeren dicht belegen.
- Etwas Kristallzucker auf die Erdbeeren streuen. Bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen.