Erdbeer-Sauerrahm-Kuchen
Zutaten
- 150 g Staubzucker
- 2 Eier
- 100 g Öl
- 300 g glattes Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 250 g Sauerrahm einen Schuss Rum
- eine Prise Salz abger. Schale einer Zitrone
- Kristallzucker
- Erdbeeren zum Belegen
Anleitungen
- Eier, Staubzucker und Vanillezucker gut verrühren. Öl einrühren, Rum, Salz und Zitronenschale einmengen. Mehl mit Backpulver versieben und unterheben.
- Sauerrahm unterziehen. Masse auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und mit halbierten Erdbeeren dicht belegen.
- Etwas Kristallzucker auf die Erdbeeren streuen. Bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- Staubzucker = Puderzucker
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
- Sauerrahm = saure Sahne, Schmand
- Kristallzucker = Haushaltszucker
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