Schweineschnitzel
Schweineschnitzel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel von je 125 g
- Öl zum Bestreichen
- etwas abgeriebene Zitronenschale
- etwas getrockneter Salbei weißer Pfeffer
Anleitungen
- Den Rand der Schweineschnitzel leicht einschneiden, damit sich die Fleischstücke nicht biegen. Die Schnitzel mit Öl bestreichen; wenig Zitronenschale, zerriebenen Salbei und frisch gemahlenen Pfeffer darüber verteilen.
- Auf den Grillrost legen und von beiden Seiten jeweils 3 Minuten grillen.
- Beilagen: gegrillte Pfirsiche mit grünem Pfeffer.