Kakaokrapferl
Kakaokrapferl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 250 g Butter
- 500 g Staubzucker
- 1 P. Vanillezucker
- 120 g Kakaopulver
- 4 Eier
- 10 EL Rum
- 350 g Mehl
- 1/8 l Milch
- Creme:
- 200 g Butter
- 3 EL Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- Milch
- Glasur:
- 1 Eiklar
- Staubzucker
Anleitungen
- Zutaten für den Teig verrühren. Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180 Grad backen.
- Creme: Pudding kochen, Butter flaumig rühren, Pudding langsam in die Buttermasse einrühren. Krapferl mit Creme zusammensetzen und mit Glasur bestreichen.