Backerbsenteig
Backerbsenteig – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Ei
- 60 g Mehl fein gemahlen
- 2-3 EL Milch etwas Salz
Anleitungen
- Ein Teigerl anrühren und durch ein grobes Sieb in fingerhohes, sehr heißes Fett tropfen lassen. Man bewegt die Erbsen mit einer Gabel, hebt sie mit einem Sieblöffel heraus uns lässt sie auf Küchenkrepp abtropfen.