Kokoswürfel
Kokoswürfel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 2 Stamperl Öl
- 200 g Staubzucker
- 2 EL Rum
- 1 dl Milch
- 1 Ei
- 1/2 Pkg. Backpulver
- Glasur:
- 5 Rippen Schokolade
- 16 EL Milch
- 100 g Margarine
- 200 g Staubzucker
- Kokosette
Anleitungen
- Staubzucker, Ei, Milch, Rum und Öl sowie Backpulver gut abrühren. Eine Backform mit Butter und Mehl bestreichen, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad goldgelb backen.
- Für die Glasur die Margarine in einem Topf schmelzen, Schokolade, Milch und Staubzucker dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
- Aus dem ausgekühlten Kuchen Würfel schneiden, diese in der Schokomasse tunken und als Abschluss in Kokosette wälzen.