Rezept bewerten:Foto teilen

Schokoladenkekse

Name: Schokoladenkekse
Ingredients: Teig:; 140 g weiche Butter; 50 g Staubzucker; 120 g Mehl; 20 g Kakaopulver; 1/2 TL frisch gem. Espresso-Kaffee; 20 g zartbittere Schokoladeraspel; etwas Mehl; Guss:; 150 g Orangenmarmelade; 200 g halbbittere Kuvertüre

Schokoladenkekse – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Kekse

Küche Weihnachten

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Teig:
140 g weiche Butter
50 g Staubzucker
120 g Mehl
20 g Kakaopulver
1/2 TL frisch gem. Espresso-Kaffee
20 g zartbittere Schokoladeraspel
etwas Mehl
Guss:
150 g Orangenmarmelade
200 g halbbittere Kuvertüre

Anleitungen

Staubzucker und Butter cremig rühren. Mehl, Kakao, Espresso und Schokoladeraspel mischen und unter die Buttercreme einarbeiten.
Mit nassen Händen haselnussgroße Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Kugeln mit einer bemehlten Gabel flach drücken.
Kekse bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) etwa acht bis zehn Minuten backen. Auskühlen lassen. Orangenmarmelade erhitzen und mit dem Stabmixer pürieren.
Kalte Kekse zur Hälfte in die Marmelade tauchen; trocknen lassen.
Inzwischen Kuvertüre hacken und im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Kekse mit der Marmeladenseite in die Kuvertüre tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.

Schon nachgekocht?

Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.

Foto hochladen

Familienrezepte

Kennst du eine andere Version?

Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.

Rezept einsenden

Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)