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Schokoladeplätzchen
Schokoladeplätzchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 240 g Butter
- 350 g Bitterschokolade
- 350 g feinen Zucker
- 4 Eier
- 2 Prisen Salz
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 240 g Mehl
- 300 g gehackte Walnüsse
Anleitungen
- Butter in einem Topf vorsichtig zerlassen. Schokolade in kleine Stücke zerbrechen und in der Butter zerlassen, dann vom Herd nehmen.
- Zucker zugeben und die Masse mit einem Holzlöffel verrühren. Dann Eier, Salz und Vanillezucker zugeben und rasch verrühren.
- Mehl in einem Zug in die Masse geben und die gehackten Walnüsse unter Rühren zufügen.
- Eine 23 mal 23 cm große Backform einfetten. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. 25 Minuten bei 200 Grad auf der mittleren Schiene backen.
- In kleine Vierecke schneiden und auskühlen lassen.
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