Lebkuchen 3
Lebkuchen 3 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Honig
- 150 g Zucker
- 60 g Fett
- 1/8 l Wasser
- 500 g Roggenmehl
- 1 Ei
- 20 g Natron
- 1 Pkg. Lebkuchengewürz
- 1 EL Rum
- Eiklar zum Bestreichen
Anleitungen
- Honig, Zucker, Fett und Wasser aufkochen, Mehl einrühren, auskühlen lassen. Ei, Gewürze und Rum einarbeiten. Bleistiftdick ausrollen, beliebig ausstechen, mit Eiklar bestreichen und nicht zu dunkel backen.
- Beliebig mit Spritzglasur, Mandeln und kandierten Kirschen verzieren.