Pfeffersteaks
Pfeffersteaks – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 4 Filetsteaks von je 150 g
- grob zerstoßener schwarzer Pfeffer
- Öl zum Bestreichen
- Salz
Anleitungen
- Die Steaks trockentupfen. Mit Pfeffer bestreuen, leicht andrücken. Von jeder Seite 4 Minuten grillen, dann ist das Fleisch innen noch etwas rosa.
- Soll es durchgebraten sein, länger grillen. Nach Belieben salzen.
- Beilage: Pfirsichhälften - leicht gegrillt - gefüllt mit Preiselbeerkompott.