Luftkuchen
Luftkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Foto zur Verfügung gestellt von Familie Dauben aus Thüringen
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 1 EL Rum
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 120 g glattes Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- 30 g Kakao
- 1 Mokkatasse Öl
Anleitungen
- Eier schaumig rühren, nach und nach Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Rum dazugeben. Mehl, Backpulver und Kakao einrühren, Öl unterheben.
- Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Den ausgekühlten Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.