Linzerschnitten
Linzerschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Foto zur Verfügung gestellt von Ingrid
- 300 g Mehl
- 150 g Haferflocken
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 120 g Butter
- 1 Pkg. Backpulver
- Zimt
- 1 EL Rum etwas Milch
- Marmelade
Anleitungen
- Die angerösteten Haferflocken reiben, mit Mehl, Salz und Backpulver gut vermischen, alle übrigen Zutaten am Brett einarbeiten und zu einem glatten Teig kneten.
- Nach kurzem Rasten den Teig auf ein Blech drücken, mit einem Gitter belegen und bei mittlerer Hitze backen. Danach zwischen dem Gitter mit säuerlicher Marmelade bestreichen.