Rote-Beete-Apfel-Salat
Rote-Beete-Apfel-Salat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Rote Beete
- 500 g Apfel
- 5 EL Sahne
- 3 EL kaltgepresstes Sonnenblumenöl
- 3 EL frischer Zitronensaft
- Honig nach Belieben
- etwas frischer Meerrettich
Anleitungen
- Für die Marinade Sahne, Sonnenblumenöl, Zitronensaft und Honig verrühren, abschmecken. Meerrettich reiben und unterheben.
- Rote Beete und Äpfel putzen, klein raspeln, zur Marinade geben, mischen, abschmecken und kurz durchziehen lassen.