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Karottentorte
Karottentorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Staubzucker
- 5 Dotter
- 250 g geriebene Karotten
- 250 g geriebene Mandeln
- 50 g Stärkemehl
- 5 Eiklar
Anleitungen
- Staubzucker und Dotter schaumig rühren. Geriebene Karotten einrühren, geriebene Mandeln mit Stärkemehl abmischen und mit dem Schnee von 5 Eiklar unterziehen.
- In einer gefetteten, mit Mandeln ausgestreuten Tortenform bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen Bezuckert servieren.
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