Eine aufgeschlagene Sauermilchspeise mit Zitrone und Gelatine, die mit Kirschwasser, Arrak oder Rum abgeschmeckt wird.
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Sauermilch-Erfrischung
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 1 l Sauermilch
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone nur die Schale
- 2 bis 3 EL Zitronensaft
- 6 Blatt rote Gelatine
- 6 Blatt weiße Gelatine
- 1 EL Kirschwasser oder Arrak oder Rum
Anleitungen
- Die rote und die weiße Gelatine einweichen.
- Die eingeweichte Gelatine im Zitronensaft auflösen und abkühlen lassen.
- Die Sauermilch mit Zucker und Zitronenschale gut aufschlagen.
- Die abgekühlte Gelatine durch ein Sieb zur aufgeschlagenen Sauermilch geben.
- Mit Kirschwasser, Arrak oder Rum abschmecken.
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