Wiener Erdäpfelsuppe mit Einbrenn
Wiener Erdäpfelsuppe 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Wiesenkräuterschöberln in Rindsuppe
Wiesenkräuterschöberln in Rindsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Wildbraten
Wildbraten aus Schlegel oder Rücken, mit Speck gespickt, mit Kräutern gewürzt und mit saurem Rahm im Rohr gebraten. Das Rezept verwendet beliebiges Wildfleisch, das gut abgehangen sein soll und vor dem Braten einige Stunden durchzieht. Der Bratensaft wird mit Mehl gebunden, passiert und zum Schluss mit dem restlichen Rahm verrührt. Laut Rezept lässt sich auf…
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Zucchini-Knoblauch-Suppe
Zucchini-Knoblauch-Suppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Zucchini-Reis-Suppe
Zucchini-Reis-Suppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Zucchinicremesuppe
Zucchinicremesuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Zwiebelsuppe nach Kärntner Art
Zwiebelsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Zwiebelsuppe, bunt
Zwiebelsuppe, bunt – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.