Halbierter Chinakohl, bedeckt mit einer würzigen Masse aus Haferflocken, Gouda und Petersilie und im Rohr überbacken.
Chinakohl mit Käsekruste
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Chinakohl
- 100 ml Gemüsesuppe
- 125 ml Obers
- 100 g Gouda gerieben
- 100 g Haferflocken
- 1 Knoblauchzehe gehäuft
- 1 Bund Petersilie gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer aus der Mühle
Anleitungen
- Den Chinakohl der Länge nach halbieren und den Strunk herausschneiden.
- Die Hälften in etwas Salzwasser zwei Minuten dünsten, herausnehmen, abtropfen lassen und mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Auflaufform legen.
- Den Obers kurz aufkochen, die Haferflocken einrühren und kurz ziehen lassen.
- Knoblauch, geriebenen Käse und gehackte Petersilie zufügen, die Masse mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig würzen und auf dem Chinakohl verteilen.
- Die Suppe angießen und den Chinakohl im vorgeheizten Backrohr bei 220 Grad etwa 25 Minuten überbacken.