Schaumig gerührte Butter mit fein gehackten Champignons und Dille, die in Schwammerlform ausgestochen und auf Toast oder Pumpernickel angerichtet wird.
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Champignon-Butter
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 125 g Butter
- 50 g Champignons frisch, fein gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Worcestersauce etwas
- Salz nach Geschmack
- Chilisauce einige Tropfen
- 1 EL Dille gehackt
- Toast- oder Pumpernickelschnitten zum Anrichten
Anleitungen
- Die Butter schaumig rühren und mit Zitronensaft, Worcestersauce, Salz und Chilisauce würzen.
- Champignons und Dille beigeben und gut vermischen.
- Die Butter 1 cm hoch auf Alufolie auftragen und im Kühlschrank erstarren lassen.
- Mit einem Keksausstecher in Schwammerlform ausstechen und auf ebenso ausgestochenen Toast- oder Pumpernickelschnitten anrichten.
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