Pastasauce aus Faschiertem, Zwiebeln und Tomatenmark mit fein gehackten Eierschwammerln. Wird mit Spaghetti serviert.
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Eierschwammerl-Pasta asciutta
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Faschiertes
- 3 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 1 Tasse Wasser
- 200 g Eierschwammerl
- Spaghetti zum Servieren
Anleitungen
- Die fein geschnittenen Zwiebeln anrösten.
- Faschiertes, Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Mit einer Tasse Wasser und dem Tomatenmark aufgießen und 15 Minuten dünsten lassen.
- Die fein gehackten Eierschwammerl beimengen und nochmals 15 bis 20 Minuten leicht kochen.
- Mit Spaghetti servieren.
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