Chicoree mit Schinken-Käse-Fülle
Zutaten
- 100 g Créme fraîche
- 200 g Frischkäse
- 200 g magerer Schinken
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 Bund fein gehackte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- 2 Stauden Chicoree
- weißer Pfeffer
- 2 Zwiebeln
Anleitungen
- Den Schinken klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein hacken und im heißen Olivenöl glasig schwitzen. Mit Schinken, Frischkäse, Créme fraîche und Parmesankäse verrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Petersilie unterheben.
- Chicoree waschen und die Enden so abschneiden, dass die Blätter noch zusammenhalten. Stauden längs halbieren. Die einzelnen Blätter vorsichtig abheben und die Schinken-Käse- Masse hineinstreichen.
- Die gefüllten Chicoreehälften in eine feuerfeste Form setzen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 10 bis 15 Minuten überbacken.
Nährwerte pro 100 g
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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