Mozzarella-Tomaten-Spieße sind schnell vorbereitet: 2 cm große Mozzarellawürfel und Kirschparadeiser kommen abwechselnd auf eingeölte Grillstäbe und werden mit einer Basilikum-Ölmischung bestrichen. Mehr zum Thema unter Grillen.
Mozzarella-Tomaten-Spieße
Zutaten
- 250 g Mozzarella
- 16 Stk. Kirschparadeiser
- 1 Bund Basilikum
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Mozzarella in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Grillstäbe einölen und abwechselnd die Kirschparadeiser und Mozzarellastücke aufspießen.
- Basilikumblätter fein hacken, mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren und ca. 10 Minuten rasten lassen. Anschließend Spießchen mit Ölmischung bestreichen und in Grillschalen bzw., auf Alufolie grillen.
Nährwerte pro Portion
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Tipps für Mozzarella-Tomaten-Spieße
- Stäbe einölen: So lassen sich die Spieße leichter lösen.
- Basilikumöl ziehen lassen: Gehacktes Basilikum mit Öl, Salz und Pfeffer 10 Minuten rasten lassen.
- Schonend grillen: In Grillschalen oder auf Alufolie grillen.
Häufige Fragen
Wie viele Spieße ergibt das Rezept? Es nennt 250 g Mozzarella und 16 Kirschparadeiser für 4 Portionen.
Womit werden sie bestrichen? Mit der Basilikum-Ölmischung.
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