Faschiertes

Würziges Faschiertes, mit Oliven gefüllt und in Hamburgerspeck gerollt, im Rohr gebraten. Der Bratensaft wird mit Mehl und Rahm gebunden, dazu passen Reis und Salat.

Ein Auflauf aus Porree, Faschiertem und Eiern, der im Rohr gebacken wird. Dazu gibt es eine Sauce aus dem Bratensatz mit Calvados und Rahm.

Ein Striezel aus faschiertem Rindfleisch mit Speck, Zwiebel und Essiggurkerln, in Blätterteig gebacken. Dazu passt Salat.

Faschiertes mit Zwiebeln, Tomaten und Rotwein, scharf gewürzt. Dazu werden Nudeln serviert.

Ein geschichteter Krautauflauf mit Sauerkraut, Schweinefleisch, Wurst, Reis, Paprika und Paradeisern, der mit Sauerrahm zugedeckt im Rohr gedünstet wird.

Knusprig ausgebackene Faschiertenkugeln mit Champignons, Perlzwiebeln und Oliven am Spieß, dazu eine Ketchupsauce mit Apfel und Kräutern. Mit Pommes frites servieren.

Pikante Laibchen aus Rinderfaschiertem und Topfen mit Lauch, Knoblauch und Paprika, in Öl knusprig ausgebacken.

Eine Teigrolle mit Füllung aus Faschiertem, Sauerkraut, Porree und Steinpilzen, in Scheiben geschnitten und mit Pilzrahm und Käse überbacken.

Krautblätter, gefüllt mit Faschiertem, Reis und Speck, werden in Bouillon gedünstet und in einer Zwiebel-Sauerrahm-Sauce erwärmt. Dazu passen Salzkartoffeln.

Lasagne mit einer Fleischsauce aus Faschiertem, Champignons und geraspelten Zucchini, geschichtet mit Bechamelsauce und Parmesan. Dazu passt grüner Salat.